Login za korisnike
CAPTCHA
Molimo Vas da u polju ispod upišete tekst sa slike.
Navigacija
Donatori
Pretraga Mojekarijere
Loading
PogledajKo još voli ovo zanimanjeRearrange

Nivo složenosti: III, trogodišnja strucna škola

Strucne kvalifikacije:

posjeduje teorijska i prakticna znanja o sirovinama koje se koriste u kulinarstvu;
posjeduje teorijska i prakticna znanja o cuvanju i zaštiti sirovina koje se koriste u kulinarstvu;
sposoban za spremanje toplih i hladnih predjela: supa, corbi, riba, rakova, školjki, gotovih jela od svih vrsta mesa, jela po narudžbi, jela sa roštilja, poslastica, vocnih salata, kupova i sl.;
posjeduje teorijska i prakticna znanja o izradi receptura;
koristi kuhinju, kuhinjske uredaje i alate;
primjenjuje higijensko-tehnicke i druge mjere zaštita na radu i zaštite okolice;
pravilno upotrebljava sredstva za cišcenje i dezinfekciju;
sposoban da racionalno koristi sredstva rada, energiju, materijal i vrijeme;
sposoban za samostalan rad i rad u grupi.